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啤酒厂的基本设备清单

原料处理设备：包括麦芽仓、麦芽破碎机、输送带等。

酿造设备：包括糊化锅、糖化锅、过滤槽、旋沉槽、麦糟罐等。

发酵设备：包括发酵罐、温度控制系统、二氧化碳系统等。

过滤设备：包括过滤器、离心机、过滤机、瞬杀系统等。

瓶装设备：包括瓶洗机、灌装机、贴标机等。

辅助设备：包括蒸汽锅炉、压缩空气机、制冷机、水处理、CIP等。

啤酒厂的设备布局

原料处理区：设备布局应考虑原料的运输和储存，尽量减少人工操作和物料交叉污染。建议将麦芽仓、麦芽破碎机和输送带等设备集中在原料处理区。

酿造区：设备布局应考虑生产流程，尽可能缩短原料到成品的时间。建议将糊化锅、、麦糟罐等设备集中在酿造区。

发酵区：设备布局应考虑发酵罐的数量和大小，以及温度和通风等因素。建议将发酵罐、温度控制系统和排气系统等设备集中在发酵区。

过滤区：设备布局应考虑过滤器的数量和类型，以及过滤器布的更换和清洗。建议将过滤器、离心机等设备集中在过滤区。

瓶装区：设备布局应考虑瓶装机的数量和速度，以及瓶子的清洗和消毒。建议将瓶洗机、灌装机和贴标机等设备集中在瓶装区。

辅助区：设备布局应考虑辅助设备的数量和使用频率，以及设备的维护和保养。建议将蒸汽锅炉、压缩空气机和冷却器等设备集中在辅助区。