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丸子加工也分好几种,不同的丸子用的丸子机不同,火锅丸子的种类是比较的多的,所以说加工火锅丸子要用多台丸子机,制作不同的丸子,包心实心海螺丸等等。
小型丸子加工设备 整条丸子生产线成型后的肉丸需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水分为开放型的,即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右,肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。