双轴拌馅效果更好一些，拌馅更加均匀，拌馅的速度也是非常的快的，而且加工的馅料更细腻，如果是比较细的肉馅可以选择用真空拌馅机，单纯只是混料拌馅是没有必要的，普通拌馅就可以。

大型双轴搅拌机 不锈钢食品真空拌馅机主要用于搅拌馅状物料，也可用于其它散状物料粉状，酱状物品的搅拌和混合。拌馅机是用与混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

大型双轴搅拌机 不锈钢食品真空拌馅机技术参数: 拌馅机是参照同类产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。整机采用SUS304不锈钢制成。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。