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6. 4.粮食进出仓作业宜采取防尘措施,改善作业环境。
7. 5.选用的设备应具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能, 符合环保、卫生要求。
8. 6.散装仓宜选用移动式设备,应根据仓容量、接卸设施的作业时间等条件 确定设备的生产能力。输送工艺应满足下列要求:
9. 1)作业线应连贯,每组设备生产能力应匹配。
10. 2)粮食进出仓作业应设置输送、取样、计量、清理等设备。需包装发放时应配 置打包设备。
11. 3)粮食入仓作业过程中应减少粮食的自动分级。
②严把入库粮食质量关,减少感染虫害粮食入库
降仓温通风是仓房日常管理中,尤其是低温储粮管理中的一项操作较为频繁、辛苦,经常需要在半夜开机,仓窗的自动开关是实现降仓温自动操作的关键步骤,对延缓粮温上升速率、提高工作效率、降低劳动强度意义重大,而且改造投入不是很大,功效却较为明显,现有多个粮库进行改造。
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34. 糙米内部主要组分比例各占多少?
到春初时节气温上升后,要充分利用阳光与干燥气候,通过通风、晾晒方式,及时把玉米水分降低至安全范围,为长期储藏打下基础。
267. 52. 油料保管有什么共性?;
268. 油料保管有以下两个共同特性:
269. ,脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40~50%左右,少的也在20%左右。脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,在储藏中容易受到氧气或微生物的影响,发生氧化、水解作用。油料对热敏感,高水分油料只能采用低温干燥,不能采用热缓苏工艺,否则其品质要受到损害。
270. 第二,发热变质。由于自身的呼吸作用,以及外界因素的影响,会造成油料发热、霉变和生虫。油料发热的温度常高于粮食,可达80℃以上。发热霉变后的油料,首先是脂肪水解,产生游离脂肪酸,使酸价。也可能发生氧化酸败,使油品带有酸败味,影响油料的出油率和品质,严重时造成油品带毒,失去食用价值。;
271. 由于脂肪是一种疏水物质,因此油料内的水分分布极不均匀,都集中在亲水凝胶部位,即使在油料水分较低的情况下,其亲水凝胶部位的含水量也会很高。所以,油料安全储藏的水分标准要比谷物类低得多(见表7-2)。
272. 53. 什么是油脂酸败?
273. 油脂酸败是指在油脂储存的过程中,由于保管不善,引起酸败变质的现象。具体表现为透明度变小,颜色加深,混浊度增大,有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸败的主要原因是什么?
275. 油脂酸败的主要原因是空气中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效预防油脂的酸败?
277. 油脂酸败除油脂本身的特殊性外,环境因素的影响也很重要,因此,要控制环境条件,使之有利于油脂的安全储藏。
278. ⑴水分:一般认为油脂含水量超过0.2%,水解酸败作用会加强。所以,在油脂的保管和调运中,要严格防止水分的浸入。
279. ⑵杂质:非脂肪物质会加速油脂的酸败,一般认为油脂中以不超过0.2%为宜。
280. ⑶空气:空气中的氧气是引起酸败变质的主要因素,因此,应严格密封储存。;
281. ⑷光照:日光中的紫外线有利于氧的活化和油脂中游离基的生成,加快油脂氧化酸败的速率,因此,油脂应尽量避光保存。
282. ⑸温度:温度升高,则油脂酸败速度加快,温度每升高10℃,酸败速度一般加快一倍。反之则延缓或中止酸败过程。另外,包装材料应选用铁皮或钢板,还可适当添加抗氧化剂或阻氧化剂。
283. 56. 大豆保管的特点是什么?
284. 大豆种皮薄,组织坚硬,含有纤维素和蜡质,害虫不易侵害,对霉菌也有较强的抵抗能力。但它含有丰富的蛋白质和脂肪,吸湿性较强,当水分超过14~15%时,籽粒往往变软。储藏时间较久的大豆经高温季节易变色、变味,发生“走油”、“红眼”现象,致使大豆发芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施?;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我国东北地区大豆安全储藏的水分标准一般为:冬季14%,春秋季13.5%,夏季13%
30. 5)拱板屋盖上、下弦板面均宜做保温或隔热层。拱脚处宜采取保温措施。应有 排除拱顶内热空气的可靠措施。
31. 6)压型金属彩板屋面彩板与彩板长边之间应采用咬口连接,并通过配套连接件 与檩条固定,上层彩板不应采用明螺钉与檩条固定
出粮一般采用扒谷机与移动式输送机相结合,也有采用人工出粮方式。
C货就是抓住人们喜欢绿色玉石的心理,面对本身不够绿的玉石,人为的加一些颜色进去,将整块玉石的色调调得好点。此外,还有C货,就是既做过染色,又做过透明处理的玉石,“就是不值钱的玉石”。据了解“211玉石珠宝特卖会”近万名来自世界各地及本地的客商参与竞拍,约有超过215批玉石珠宝通过拍卖终成交,参加客商及交易量均创下历史水平。成交额超过2亿欧元,且大部分买主来自大陆及香港地区。
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