正一净化专注食品厂房空气净化解决方案，整体厂房装修规划-生产车间平面设计、装修方案设计、整体装修施工。

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  根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专用彩板，基板顶板采用宝钢0.426的钢板，芯材密度达到14kg/m3,铝材采用专用铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有净化铝型材达到国家标准和行业标准。

  四、关于车间的地面 

  地面采用溶剂型环氧树脂，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。 

  五、通风空气净化设备 

  洁净厂房设计，按照规范要求，设计一送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况，可采用单元式净化系统的，不用设机房)，各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用优质镀锌钢板，经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。 

  六、 照明  洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制；室内照明均采用密闭照明灯组；插座盘均采用嵌入式；室内无明线敷设。  

  食品工业净化标准     

  食品工业洁净室（区）是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。 食品行业的洁净室，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中代表性的是无菌包装，食品的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方 面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装，空气洁净技术在食品酿造、发 酵中也有很高的应用。

  食品包装无尘车间设计规范:      

  国际标准,

  洁净厂房设计规范,药工业《洁净厂房设计规范》《药品生产质量管理规范》,《洁净室施工及验收规范》,《通风与空调工程施工及验收规范》,《建筑电气工程施工质量验收规范》 ,《医院洁净手术部建筑技术规范》    

  灌装食品洁净室     

  灌装机主要是包装机中的一小类产品，从对物料的包装角度可分为液体灌装机，膏体灌装机，粉剂灌装机,颗粒灌装机;从生产的自动化程度来讲分为半自动灌装机和全自动灌装生产线。  为证明食品包装无尘车间工作得令人满意,必须证明其满足了下述准则的要求:

  1.食品包装无尘车间的送风量充足合理，足以稀释或消除室内产生的污染。 

  2.食品包装无尘车间内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动，受污染空气的流动达到   程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。

  3.食品包装无尘车间的送风不会显著增加室内的污染。 

  4.食品包装无尘车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。  如果洁净室达到了上述这些准则的要求，就可以测量其粒子浓度或微生物浓度（必要时），以确定其达到了规定的洁净室标准。

  结构材料

  1、净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造。 

  2.地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。

  3.送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。

  4.高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。

  GMP洁净厂房净化参数: 

  换气次数:100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次。压差:主车间对相邻房间≥5Pa 平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>16℃;夏季

  卫生管理  GMP车间为了防止交叉污染，清扫净化车间设施的工具均应按产品特点、工艺要求、空气洁净度级别的不同分别专用，垃圾装入防尘袋中拿出。GMP车间的清扫必须在上下班前、生产工艺操作结束后进行；清扫要在净化车间空调系统运行中进行；清扫工作结束后，净化空调系统要继续运行，直到恢复规定的洁净级别为止，开机运行时间一般不短于该GMP车间的自净时间。使用的消毒剂要定期更换，以防止微生物产生耐药性。大的物件搬进车间时，先要在一般环境中用真空吸尘器进行初步的吸尘净化，然后再准进入净化车间内，用洁净室真空吸尘器或擦拭方法进一步处理；在GMP车间净化系统停止运行期间，不允许把大的物件搬进净化车间。 

  食品车间装修

  防止食品污染     

  近年来我国食品安全的问题广受关注，食品加工经营“低门槛”和食品行业附加低的现状，不仅原有的食品问题依然存在，而且西方发达国家最新出现的一些食品污染问题在我国时有发生，食品安全是民生问题，我国所面临的食品污染问题日益突出。     

  食品污染一般是指食物受到有害物质的侵袭，造成食品安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染物的性质，食品污染可分为3个方面:（1）生物性污染、包括微生物及其毒素、；（2）化学性污染、包括农药、兽药、有害金属、不当添加剂等；（3）物理性污染，食品吸收外来的有害异物、放射线、核因素等。     

  物理性危害可以通过一般性的控制措施加以规避和控制，例如制定良好的生产规范（GMP）;对于化学性危害，有关组织已经建立了相对成熟的控制方法。  

  食品污染:生物性污染     

  食品本身就是营养很高的物质，加之食品加工过程中需要大量的水、高温和水蒸气，  丰富的营养源和高湿的环境为微生物的繁殖和仔空气中传播提供了良好的条件，在制造环境中，微生物乃是产品受到二次污染不可忽视的主要因素。食品工厂内微生物污染主要由以下来源。  人员因素:操作人员、服装；  环境因素:温度、湿度、水分、空气中悬浮微生物； 原材料等因素:食品原料、包装材料、设备；      食品生产过程中的危害分析结果主要在于微生物污染，而其关键控制点就是限制气溶胶（空气中的液态或固态微粒悬浮物）的产生，排除已发生的气溶胶，以及防止气溶胶在关键的部位进行表面沉降。 防止污染的洁净技术  为了防止微生物的污染，大多数食品生产企业常用的消毒方式是采用高温消毒、利用化学试剂喷雾消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。这些直接消毒杀菌的方法存在一定的副作用。是对已产生的微生物进行消毒，而且消毒效果会受很多因素的影响而减弱。长期的化学消毒会破坏菌种平衡，并可能产生抗药性菌株。长期的化学消毒对人、环境也有一定的不良影响，严重时会损伤人的免疫系统；紫外线对动态生产的空气消毒效率相对较低，不一定能满足生产要求，还会引起微生物变异；臭氧本身也会损坏设备，对人有伤害。国外食品规范与导则均不推荐在食品生产环境使用抗菌涂料。我国明确规定:消毒产品禁止使用抗生素、抗真菌

  药物、等物料。 

  目前，一些食品厂将药品生产中应用较成熟的洁净技术引入食品生产中，在一些现代化的食品工厂中得到采用。    

  我们承建洁净厂房，都是按照国家净化标准以及国家食品医药GMP规范要求进行的，公司的目标就是为客户创造洁净、良好的工作和生产环境，最终确保食品生产的安全为己任  

  食品工业洁净室净化原理

  新鲜空气→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌

  等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程，即可达到净化目的。

  食品工业洁净室净化参数

  换气次数:100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差:主车间对相邻房间≥5Pa

  平均风速:10级、100级0.3－0.5m/s；温度 冬季＞16℃；夏季 ＜26℃；波动±2℃。

  温度45－65％；GMP粉剂车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。

  噪声≤65dB(A)；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX。

  温度45－65%；GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。

  噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10%－30%；照度300Lx

  根据产品工艺需要配置、无菌净化车间、车间入口处布置换鞋区、更衣室、洗手、干手器、手消毒、风淋室等相应设备。

  生产车间面积与生产流程是相对应，充分利用有限的空间、合理设计生产流程。

  车间内部基本的、排水顺畅、地面防滑、坚固不透水、平坦、不起尘、无积水、耐腐蚀材料修建、并保持清洁，车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫设施，车间内墙、天花板、门、窗、使用无毒、防水、防霉、不脱落、不产尘不落尘、容易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角等用铝质圆弧处理。

  做净化车间已经是食品厂必备的规划，无尘车间系统只是提供洁净空气让生产在一个好的环境中进行，影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染等系统性的工作。

  食品净化车间用到相关设备

  食品净化车间配置的设备有:净化空调机组、空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、送风口、空气自净器、臭氧发生装置或紫外线杀菌装置、不锈钢洁净门窗、除湿机、通风柜等净化产品.

  目前国家标准和行业标准净化常规分为

  30万级、10万级、万级、千级，食品厂基本都是10万级或30万级。

  广州市正一净化科技有限公司：

承接：100-30万级净化工程装修、GMP净化工程、化妆品厂净化工程、SC食品厂净化工程、电子恒温恒湿洁净厂房工程、行业无尘车间设计装修、商用厨房装修工程、医疗器械净化车间工程、实验室净化工程；

设备系列：风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、送风口、洁净工作台、自净器、层流罩、FFU过滤单元

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