陈列就是把适合的商品放到合适的地方，从而引起顾客的关注、促进商品的销售。

掌握一定的陈列原则，可以保证陈列规范、科学、高效。

安全性原则：

1、排除非安全商品——超保质期的、鲜度低劣的、破损有伤疤的、味道恶劣的）；

2、保证陈列商品的稳定性，不易掉落，重物放下面，而不是货架上面；

3、适当使用盛装的器皿。

站在顾客角度：

1、易见：一般以水平视线下方20度点为中心，上10°、下20°的范围；不要有明显遮挡物，特别是POP之类的。

2、易拿：容易让顾客拿取、挑选；参照人的正常身高、黄金视线位置摆放畅销品、主力产品。

区分定位、固话陈列：

1、每一品类、每一项产品，都要有固定的、科学的陈列位置；

2、一旦固化，一般很少大动；可以根据季节、促销、新品上柜等进行局部调整；

3、向顾客公示“品类布局图”；

4、相互影响大的商品要适当分隔，例如生鲜食品、易串味商品；

5、相关联商品要临近，或者取样做“关联陈列”。

先进先出原则：

1、前面的商品被顾客买走，要及时将后面的商品往前补，空后不空前；

2、同一列商品的陈列，若包装规格不同，要前低后高；

3、保质期剩余期限越久的，往后面放，反之，往前面放。

丰满、整洁原则：

1、时刻注意货架、商品的整洁；

2、满陈列、量感陈列，往往会带给顾客冲击感，从而促进顾客购买欲望。

色彩陈列：

1、按照彩虹陈列，但颜色不宜过“花”，要有主打系列色泽。

2、色彩间隔陈列；

3、以上牌面不能过于“窄”，否则不出效果；

4、用好道具：灯光、装饰品，帮助出彩。