菜籽油批发为您介绍菜籽油的做法食材介绍
菜籽油http://www.yfdygwz.com/a/xinwenzhongxin/xingyedongtai/88.html即是咱们俗称的菜油，又名香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的通明或半通明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其间富含一定量的芥子甙所造成的，但特优种类的油菜子则不含这种物质。
是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产值居世界首位。
营养价值
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因而它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能极好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓变老的成效。
因为榨油的质料是植物的种实，通常会富含一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或简直不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以定心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是不是会引起心肌脂肪堆积和使心脏受损现在尚有争议，所以有冠心病、高血压的病人仍是应当留意少吃。
适用人群
通常人皆能食用。
1. 有冠心病、高血压的病人仍是应当留意少吃。
食用作用
中医理论以为，菜油味甘、辛、性温，
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜籽油http://www.yfdygwz.com“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后亲信诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，作用较好。