闻名全国逍遥镇胡辣汤:食在香胡辣汤培训
首先胡辣汤是中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。如果学习做胡辣汤,可以考虑来河南学习做。河南胡辣汤大致有两个流派,北舞渡(位于河南漯河)的和逍遥镇(位于河南周口)的,两者口味相差还是比较大的。郑州胡辣汤培训哪家好?佰味佳餐饮告诉您!胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。胡辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤,驻马店胡辣汤,开封胡辣汤,北舞渡胡辣汤等几个品种,各有特点。正宗逍遥镇胡辣汤的细节最终决定了高汤的好坏、料只是保证汤的鲜味的一方面,制汤才是各家制胜的秘诀、也就是说,即使给你汤料,不会制汤,你也只能处在勾兑胡辣汤的水准上。 佰味佳胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠作料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”;面筋也不是干调店内出售的干面筋,是自己用高筋面粉洗出来的天然手工面筋,洗面筋的面水正好代替淀粉水,纯天然无添加,是郑州市难得的绿色食品。说胡辣汤培训就不得不提佰味佳餐饮培训,胡辣汤培训就找佰味佳,佰味佳胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”。
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学习胡辣汤内容:
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ;
3.胡辣汤熬制技巧及保存;
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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学校地址:河南省安阳市纱厂路与纺织路交叉口
乘车路线:1.安阳市火车站(文化宫)乘14路.15路车到纱厂站下车向西200米即到。
2.公交东站乘11路车到纱厂站下车向西200米即到。
报名电话:18568403332 13783897799(微信:18568403332)
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