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据了解,为改善我国农产品产地初加工条件,减少产后损失,均衡市场供应,稳定市场价格,促进农民增收,提高农产品质量安全水平,中央财政安排“农业科技成果转化与技术推广补助”,支持农产品产地初加工设施建设。《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》规定,今年中央将安排6亿元补助农产品产地初加工设施,补贴标准为30%,补贴范围为每年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施等三大类19种规格的农产品产地初加工设施。干燥的是许多工业生产和农副产品加工过程中必不可少的加工工序。随着人们生活质量的提高,对环境的保护的意识越来越强以及不可再生能源(如天然气、煤、石油)的储量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木,属被子门辣木科辣木属植物,起源于印度,已经有一千多年历史,目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木树被称为“奇迹之树”,其叶子、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油,为食用油。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养,并且较易栽培,因此在非洲推广辣木树的种植,被联合国作为解决非洲食品缺乏的援助项目。近年来,辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同,在发达已经成为新兴保健型食材。辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分,不过,由于辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮,高血压、糖尿病患者及孕妇等好经指示后酌量食用。因为富含辣木油,辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现,总体来说,辣木籽在降低血脂、血压,瘦身,调节肠胃,护肝戒酒,增强人体免疫力方面具有显着疗效。尚无证据表明,辣木籽具有市场上某些商家宣称的提高男性生殖能力的功能。辣木籽烘干机还可以用于烘制辣木叶、油茶籽、山茶籽、桑果、茶叶籽、牛油果、橄榄仁、碧根果、夏威夷果、榧子、板栗、核桃、桃胶、树莓、草莓、樱桃、果脯、牡丹花、玫瑰花、罗汉果花、柚子茶、柑普茶、桔普茶、新会陈皮等各种材料。寻找一种可替代原有旧式的干燥设备,而且安全、环保、节能干燥设备,显得越来越有紧迫。热泵干燥设备在这种环境下应运而生。 辣木籽烘干机就是一种基于热泵技术的干燥设备。
辣木籽烘干机的工作原理。热泵是利用逆卡诺原理,吸收空气的热量并将其转移到房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器(内机)——节流器——吸热器(外机)——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度下降至零下20℃——30℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。传统的蒸汽锅炉干燥方式主要是采用燃煤等作为燃料。而这种干燥方式不仅污染大气,增加成本,更重要的是安全无法保障,生产安全隐患极大。
空气能高温辣木籽烘干机5 大优势
1.高效节能:采用国际压缩机,自主研发低压高温高效环保冷媒,独特的变流量节流控制技术及独特的热系统设计,热风温度高达80℃,系统高压压力低于2.7MPa排气温度低于110℃,确保机组平稳运行且节能效果显著。
2.安全环保:烘干房不与电接触,无触电危险,机组杜绝因燃烧而产生废气、废渣污染,且烘干物料不存在因外界介质影响或改变质地,更为天然,更为绿色。
3.豪华耐用:采用不锈钢板材,豪华、时尚、耐用、超强防腐蚀能力,让机组历久常新,系统运行更稳定耐用。
4.智能方便:精确控制干燥恒温房间温度,以相对温湿度控制系统运转,全自动运行干燥程序及数据监控与故障反馈,用科技演绎节能效果。
5.多重保护:采用微电脑智能化控制系统,设置电源相序保护、系统过流保护、高低压力保护、超湿及传感器故障等系统保护,确保机组正常平稳运行。
以热泵干燥技术为基础的辣木籽烘干机因为具有高效节能、成本较低、不污染环境、能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制,并且干燥质量也好,因而已广泛应用于木材干燥、种子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、纺织行业等领域。下面简要分析一下辣木籽烘干机应用在其他物料上的烘干特点。
把热泵干燥技术应用于食品物料的干燥愈来愈得到人们的关注。一方面是过去对食品等热敏感性物料的干燥一般采取冷冻干燥,但干燥成本太高;另一方面是热泵干燥的干燥条件温和,干燥参数易于控制,可得与冷冻干燥相近的产品。烘干食品物料时其干燥温度能在-20~60℃范围内调节,采用恰当的控制方法,热泵干燥系统可在常压下实现冷冻干燥。Chua.et.al1(2000)应用他们自己设计的二级蒸发热泵干燥系统,根据不同的农产品品种,设计了不同的干燥介质温度,得到的产品质量好,而且在整个干燥过程中颜色和维生素C《粮油加工与食品机械》2004年第4期的损失分别下降87%和20%。以烘制腊肠和油茶籽为例,烘制出来的腊肠颜色非常好看,油茶籽的酸价较太阳晒的和使用蒸汽锅炉的远要低。关于烘干设备的选型:在选择烘干设备的时候,必须考虑设备的除湿能力、热回收能力、操作的简便性和智能化以及热风的均匀性等因素。除湿能力和热回收能力强的设备可以减少设备运行能耗,并提高产品的品质。操作面板的智能化、简便化,在不同的控制模式下,能够实现一键切换,无需人员看管,既能够满足用户不同的需求,同时也可以让普通人在简单培训的情况下进行操作,提高使用效率,减少人力成本。同时,经过系统的设备,可以提高烘干的均匀度,使产品品质均匀,从而获得更高的经济效益。
热泵干燥技术的低温干燥特性比较适合于种子干燥,用热泵干燥机分别对玉米、大豆、稻谷种子进行了干燥试验研究,结果表明:热泵干燥技术是一种很适合各种子干燥加工的技术,它不仅能保持种子的品质,和日晒相比,还可使种子发芽率提高5%。
热泵干燥是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。热泵烘干机是一种热泵干燥,这种热泵干燥是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。热泵干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制,且温度调节范围为12~100℃(加辅助加热装置),相对湿度调节范围为15%~80%适合于热敏性物料的干燥。
辣木籽烘干机的参数如下表
型号 |
JAY-HP-HGJ03CH |
JAY-HP-HGJ06CH |
JAY--HP-HGJ10CH |
电压频率 |
380V-220V/50HZ |
380V-50HZ |
380V-50HZ |
额定功率(KW) |
2.8KW |
5.2KW |
9.3KW |
额定电流(A) |
5.5A |
10.8A |
18.5A |
制热量 |
10.5KW |
21KW |
35KW |
制冷量 |
7.8KW |
18KW |
25KW |
除湿量 |
12L/H |
25L/H |
42L/H |
大功率 |
3.5KW |
6.6KW |
11.2KW |
大电流 |
7.1A |
13.1A |
22.5A |
高库房温度 |
75度 |
75度 |
75度 |
环境温度范围 |
0-43度 |
0-43度 |
0-43度 |
防触电等级 |
I等 |
I等 |
I等 |
防护等级 |
IPX4 |
IPX4 |
IPX4 |
噪音 |
少于75db(A) |
少于75db(A) |
少于75db(A) |
外形尺寸 |
1675*860*1280 |
1760*1060*1280 |
2120*1356*1590 |
重量 |
180KG |
285kg |
380kg |
大排气压力 |
少于3.0Mpa |
少于3.0Mpa |
少于3.0Mpa |
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节约能源是热泵初应用的出发点,也是主要的优点。热泵低温(15℃~45℃)干燥木材时可节约能耗40%~70%。干燥大米的适宜温度为35℃~50℃。温度虽低,但是需要大量的热。农副产品的种类较多,但不同的产品有其不同的特性,因此通过对干燥工艺的研究,可以针对某类或某种产品开发综合技术经济指标优势明显的专用热泵产品。传统干燥器的效率只有3%~5%,而用热泵干燥效率将明显提高。布匹对干燥温度有严格的要求,热泵干燥机组不但能满足此要求,而且比传统的热泵干燥机组节能50%左右。热泵干燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90%。近年来越来越多的研究人员也证实了热泵干燥机组的节能特性。
随着节能要求的加强,绿色能源的利用将渗透到各个领域。空气能辣木籽烘干机节能环保,运用广泛。热泵烘干机的高输出热风温度为85℃。高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。如食品烘干、木材烘干、药材草药烘干、烟草烘干、纸制品烘干、肉制品烘干、果蔬烘干、茶叶花茶烘干、种子烘干、原油加热、食用菌烘干、农副产品烘干等。机组设计灵活及机组能效比高,制热量大,安装方便、运行及维护成本低廉,使用安全等优点将更加明显。
辣木籽烘干机的适用范围非常广,可以广泛用于海产品的烘干,如海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼(巴浪鱼)、黄花鱼、、银鱼、红娘鱼、黄鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鱼翅、带鱼、红鱼、龙头鱼、海蛏、蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类的干燥,如淡水鱼包括但不限于武昌鱼(鳊鱼)、白鱼(翘嘴鲌)、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼等。各种果蔬产品: 如香菇、胡萝卜、黄花菜、竹笋干等,各种果脯如凉果、芒果干、火龙果征、干蜜饯、海藻,琼脂、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、甘兰菜、梅菜干、芥兰、芥菜干等;各种风干肉食: 如香肠、腊肠、鸭脖子、腊兔子、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉等;各种中药材及食品,如油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、雪莲果、枸杞子、五味子、灵芝、巴西菇、蘑菇、香菇、豆豉、羊肚菌、牛肝菌等产品;部分工业物料如电镀污泥、皮革污泥、制药污泥、化工污泥、生化污泥、重金属污泥、含铬污泥、工业危废污泥、纸筒纸管纸轴纸板、宠物食品、宠物零食、宠物饲料等。现在热泵烘干机正在成为农业深加工市场的新宠。空气能热烘干机属于高温热泵烘干机,通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%),热泵烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,热泵烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守,是传统农产品烘干设备的换代产品。