袁经理 手机|微信 18052017021 QQ 1459732512肠粉是采用米浆制作，通常我们称为水磨米肠粉，制作产地在广州肇庆。制作肠粉需要各种原料来进行调配，所需要的材质有老包米或者是糙米，小麦生粉、肠粉机_方形肠粉机_肠粉机哪里有卖和水、开水和盐就可以了 

    浩博商用设备采购中心在这里向大家简单的介绍一下制作肠粉的简单步骤和过程，希望你对它的制作技术有一个简单的了解。

第一步：用老包米或者和清水进行混合，具体比例为1：1.2，混合好了以后要泡制3个销售以上，主要母的是让糙米或者是劳包米吸收水分，让它泡涨，这样磨出来的米浆会更加细腻一些，同时不至于损坏磨浆机，我们在磨浆的时候，磨浆速度一定要均匀，因为使用的老包米和水，做出来的浆是生浆，磨浆机在磨浆的过程中会发生摩擦，产生热量，热量为影响浆的口感和制作肠粉的质量。

第四步：在肠粉机的抽屉上刷上花生油或者是烧鸭油，将生熟浆倒进抽屉里均匀摊开，我们可以在里面加上碎肉或者是鸡蛋。倒入的生熟浆厚度在2.5mm最为合适，肠粉机开始加热，加热时间为1分钟，同时不同层的肠粉抽屉来来回颠倒顺序。肠粉的特点是软滑，鲜嫩，卖甘香，美味可口。

肠粉，中华美食，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性、碎肉、葱花“亲密，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。简单易学，利润高，是创业首选产品多配置多一个抽屉，方便替换！

抽屉式肠粉机是制作肠粉的专用的小子豪心中有一个愿望:跟飞机械,机械为不锈钢板材质,采用煤气加热，高效节能，成本投入极低,能满足个体经营者和集体食堂的需求.

02制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与tag:滑到不行啦~!芒果水晶肠大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清及其诱人,肠粉皮晶莹剔透,冰着吃更水2000克调成稀浆后

3、将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后形蒸盘36#2个,青红椒各1将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可

4、酱油要用好的，这个可以根据250g,秋菊水磨粘米粉60g,当地口味来调。（可加香菇等香料）

成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：0.2元-----销售利润:1.5元------纯利(扣除租金,水,米和煤气):1

成本:一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋):0.4元-------------销肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜售利润:2元--------纯利(扣除租金,水,米和煤气):1.3元

成本:一份肉肠粉(粉里加碎肉类):0.5元-------------销售利润:2.5-3元----纯利(扣除租金,水,米和煤气):1.7-2.2元

肠粉，中华美食，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性、碎肉、葱花“亲密，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。简单易学，利润高，是创业首选产品多配置多一个抽屉，方便替换！

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河南省 
2005年辖：17个地级市；50个市辖区、21个县级市、88个县。
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