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湛江特色夏日消暑小吃薯粉索。将薯粉条制作得滑溜溜的,“索”一声就吃下去,所以,人们形象地称薯粉条为薯粉索。薯粉由于具有通肠、消署的功效,而且薯粉的价钱低、所制作出来的薯粉索也不贵,所以,湛江人一年四季都喜欢吃。秋天、冬天的时候,外面的部分大排档,或者一些酒楼也推出明火炒薯粉索,配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、花生碎、牛肉干、沙虫干、海螺肉、小虾等,或者加入点辣椒来起味,清甜滑爽。
传统的薯粉索制作方法不容易掌握,劳动强度大。科技的发展,解放了人们的繁琐劳动。现代的薯粉索制作很简单,一台机器什么都解决了。
薯粉索机,红薯粉条机采用自动控温装置,利用水浴直热或蒸汽蒸煮使淀粉浆先糊化-熟化,再经螺旋推进器推送,通过模板挤出成型,产品无须下热水锅,免除了“调浆、打糊”等繁琐工序,不用任何添加剂,加工的产品晶亮剔透、条直、粗细一致,耐煮不断条,口感爽滑、筋道。天阳薯粉索机,红薯粉条机更换模片即可生产粗细扁圆不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮、酸辣粉、河粉、肠粉、肥羊粉等,提高了粉条机的使用率。天阳机械为适应不同客户的需要,生产有220V电和380V电的粉条机,客户可以根据电压和产量来选择适用的粉条机。220V型粉条机6FT-60型适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,价格普通型3600元/台,不锈钢5800元/台,380V电型粉条机6FT140B型适用动力 7.5 KW,产量180-200公斤/小时,价格普通型4176元,不锈钢型7800元(机器价格不含电机和运费)。联系人:李帅,手机18063235898 18853752099 13791763698 QQ2384314408 微信2384314408