酱牛肉蒸煮锅，电加热蒸煮锅，立式蒸煮锅主要用于卤煮和炒制，漂烫。其中卤煮这一块的，一般都是要求不带搅拌的，使用比较多的是蒸汽加热和电加热的；如果客户要求一锅汤连续使用的，这样的话就建议使用电加热的，带上保温层，因为电加热夹层当中通常加入的加热介质是导热油的，导热油恒温效果是非常好的，所以一锅汤连续使用的情况下可以节省非常多的电和时间的。如果没有三相电，也是可以用天然气或者是液化气的，中间也是通入导热油介质，也有保温层，也能达到你想要的效果。这些都是可以根据您现有资源来给您配能够用到的酱牛肉蒸煮锅。

酱牛肉蒸煮锅，电加热蒸煮锅，立式蒸煮锅的型号是根据其容量的大小来定的。常规型号有100L，200L，300L，400L，500L，600L;按照盛水的容积是是可以一锅能煮100公斤水，因为每一样产品的密度是不一样的，所以需要知道客户生产的产品是什么，然后来确定需要用到多大型号的夹层锅；其次选购夹层锅需要注意的一点是，如果你采购燃气或者是天然气的夹层锅大型号的选购到400L，因为越多型号的电加热蒸煮锅使用液化气或者是天然气不易开锅，浪费时间。如果您想选购电加热的夹层锅大型号的选购到600L，因为600L的用电量就达到了60kw，再往上功率越大，使用功率太大，也不实用。但是蒸汽加热的夹层锅没有什么限制。无论是1000L或者是2000L的我们都能够给您做，只要您厂里配备的锅炉吐气量能够带动起来就可以了。以上两点是选购酱牛肉蒸煮锅需要了解到的。如果您还是不清楚那就来电咨询我！

酱牛肉蒸煮锅，电加热蒸煮锅，立式蒸煮锅能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。 新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。 在不使用任何防腐剂的情况下，通过采用原材料的灭菌化处理、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式，能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。

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