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干饼残油率 (% ) =饼中油脂重量饼重量× (1-饼水分 % ) × 100
据国家规定,不同的油料残油率不等,如花生,大豆的干饼残油率都是小于等于7%。,油菜籽干饼残油率小于 (等于 ) 8%
原料 |
残油率% |
杂质% |
水分% |
酸介(mgKOH/g) |
芝麻 |
≤8.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
花生 |
≤7.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
油菜籽 |
≤8.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
大豆 |
≤7.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |