大豆榨油机

1、热榨：大豆——清杂——破碎(或粗轧)一软化一轧胚．_蒸炒一压榨

操作说明：大豆进行大豆榨油机压榨前将大豆用筛网进行筛选去杂，使其杂质含量小于0．1％，然后进入破碎，破碎程度达2—4瓣，再进行软化，使大豆的水份含量在15％左右，软化时间40—50分钟。

大豆进行轧胚，轧胚的使用有二点：一是破坏细胞组织使油容易从细胞内流出来，二是颗粒状的油籽轧成薄片，表面积增大，增加了大豆榨油机压榨大豆油的出油面积，而且大大的缩短了油脂离开胚料的路程；进入蒸炒锅进行蒸炒，蒸炒到大豆水份在1．5—2．8％范围内，温度到100一110度时即可以开始进入大豆榨油机进行压榨。饼厚控制在l—1．5毫米左右。

大豆榨油机压榨大豆时常出的问题：

利用大豆榨油机榨大豆制油时，不论冷榨或热榨，由于操作不当或油料含水份调整不宜，都会出现不同的问题。

1、大豆榨油机压榨大豆时出现回油现象：即料斗内有油存在。对于压榨大豆，很少出现回油，因为回油是压榨含油较高的油料时容易产生的现象。大豆榨油机条排间隙过小：(即条排上的紧)，应用垫子调整条排间隙，若是100型大豆榨油机，除调整条排间隙外，还要放松一下压紧丝母，加大园排流油间隙。

2、大豆榨油机出现出饼不顺，或不出饼，也不进料：

大豆榨油机出现不进料又不出饼现象，主要是新机初用时，未经磨合，使用不当所致，(有时料斗堵塞造成拨料螺拨叶子上翻致使不进料)，当油料含水份不当时应加以调整。大豆榨油机若不属于水份的问题，则新机使用时，应严格按照说明书操作，应缓慢控制大豆榨油机的进料，待机温升达80度以上时方可进入正常压榨。

3、压榨时出现跑渣现象，大豆榨油机在压榨油料时，若有少量的跑渣现象，也属于正常现象(跑渣允许达5％)。若大豆榨油机跑渣量大，则需要进行调整。从油料方面看，油料含水份不当，太干或太湿，都会发生跑渣现象，油料太湿，条排跑查为片状，出饼较软手一握成团状，流油中有白泡沫。若油料太干，大豆榨油机的条排跑渣为粉状，出饼发白成粉，流油不畅，大豆榨油机榨膛内出油间隙应少些。即条排装的时候要紧些，最后一根条排要用手锤打入，对100型大豆榨油机园排压紧丝母应上紧些。