产品名称： 乙醛
中文同义词:无水乙醛;乙醛40%溶液;乙醛,醋醛;40%乙醛;乙醛溶液;乙醛;乙

醛(40%);乙醛溶液40.0%
英文名称:Acetaldehyde
英文同义词:Acetaldehyd;acetaldehyde

(ethanal);Acetaldeyd;Acetaldeyde;Acetylaldehyde;Aldehyde 

acetique;aldehydeacetique;Aldeide acetica 
CAS： 75-07-0 
标准： 企业标准  
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 40% 
外观： 无色液体 
包装： 25kg/塑料桶 可拆分 
成份： 40%乙醛水溶液 
理化属性： 无色、易燃、易挥发、易流动的液体，有辛辣刺激性气味。 与

水、乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯、二甲苯和丙酮混溶。 
类别： 天然食品 
行业： 香料 
领域： 食用香精 
下延产品： 食用水果香精、酒用香精 
运用： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘

、苹果、奶油等型香精。 
用法用量： 最终产品使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮25；糖果22

；焙烤食品12；布丁类6.8；胶姆糖20～270。