杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。 广泛适用于食品加工行业。 用途： 用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。 杀菌锅特点： 双层杀菌锅 不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。 杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。 热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。 杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。 热水循环利用，节约水资源且不会生垢。 采用上下罐结构，节约空间。 自动调节压力和温度，产品变形很小。 适应范围： 塑料容器：pp瓶，hdpe瓶 软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装