百冠4立方全自动水浴式杀菌锅
百冠4立方全自动水浴式杀菌锅
产品价格:¥158000(人民币)
  • 规格:1200.3600
  • 发货地:诸城
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  • 最小起订量:1台
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    商铺名称:诸城市百冠机械科技有限公司

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    商品详情
      乡巴佬杀菌锅选择原则

      1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

      2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,双层水浴式杀菌锅则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

      3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

      4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

      5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

      6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。



      杀菌锅分类:

      1、按形式分:卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。

      2、按加热方式:蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅

       
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