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自古以来人们就有把茶叶和其他食材一起煮泡的习惯,什么蜂蜜茶、柠檬茶、无花果茶等一直以来都广受推崇。而柑普作为近年来很多人追捧的一种的健康饮品,更是红极一时。那么作为新时代的健康茶品,柑普茶要如何才能泡好呢?
首先要选材佳,正所谓“巧妇难为无米之炊”,如果选用的柑普茶质量较差,那么泡出来的茶水自然也好不到哪去。柑普中质量上乘的,是选用广东新会柑皮和云南宫廷普洱的“小青柑”,青柑个头较小,颜色偏深,外表易结上一层由矿物质和活性物质凝结成的“白霜”。不仅口感更佳,营养和药用价值也颇高,在选购时切记要分辨正品。
其次是水温要高,最好是用刚出炉的开水,这样才能完全泡出青柑茶的茶香,陈韵绵长、发味柔润。而用量也有讲究,一般一颗小青柑能满足5~6人的需求,按照这个比例来配给,一桌人喝上几轮后,泡出的茶汤依旧还有余香,颜色也清澈透亮。
泡茶时还可以根据口味需求,加入如无花果、罗汉果等,遇味则调味道,同茶则助茶性。再选用一口好的陶壶泡茶,不仅越泡茶味更醇厚,也更添几分雅韵。待人接客是最合适不过了。