Smlw--200L小型精酿啤酒厂设备介绍

河北史密力维设备有限公司始终以高科技含量，智能化的轻工装备作为长期的产品战略，围绕市场需要，积极引进新技术，加大开发投入，增强自主开发能力，大力开发新产品。更注重技术改造，从根本上提高产品质量，提升技术水平，构筑企业核心竞争能力，扩大产业规模。

史密力维生产建设酒厂精酿啤酒设备常用设备型号日产1000升--5000升不等，生产至少三十多种酿酒品类。

中小型啤酒厂设备场地选择

1)占地面积：200m²；

2)电：三相动力电，380V/20Hz，总功率：180KW；

3)水：自来水，可以根据水质情况独立设计一套过滤系统；

4)日销售啤酒量预计：2000升；

5)设备就位进出通道：宽度不低于2.5米；

6)设备需要做出排水通道：200mm*200mm；

7)设备安装场地：不低于4米；

8)废水排放：符合生活水排水标准，可接排生活废水下水道。

3、中小型啤酒厂设备技术选型

1) 产量设计：初步按照日生产啤酒量不低于2000L设计，根据后期销售情况逐步增加到2000升—4000升。

2) 粉碎系统：原料仓库50平方米房屋一处，粉碎机：使用500Kg/h对辊式粉碎机,可放置在其它空闲地方。

3) 糖化系统设备选型：设计糖化锅、过滤糟、煮沸旋沉槽为不锈钢外装，锅体内胆不锈钢，单锅有效容量不低于2000L；加热方式蒸汽加热，电蒸汽发生器规格144kw，200kg/h，配备软化水处理；电压380V/50Hz；麦汁泵采用三相电机动力，10t/h流量；换热器：采用双段六导程，冷却介质为冰水和冷水，换热面积设定为25m²；放置位置在组合糖化过滤锅附近，与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接。

4) 发酵系统： 发酵罐全不锈钢制作，弥勒版夹套冰水降温方式，有效容积2000L或4000L，压力和温度实现自动控制；为售酒方便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀。

中小型啤酒厂发酵罐

5) 自控系统：糖化系统实现温度显示，发酵系统实现压力温度自动控制，所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制，一键启动与关闭。

6) 制冷系统：制冷机采用10P最新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组，进口压缩机，其制冷效果好，故障率低。 配套冰水罐总容积4000L，冷水罐总