斩拌机是肉制品加工过程中常用到的设备，那怎么选择一台质量好的斩拌机呢？斩拌机又叫斩肉机、斩碎机，在购买斩拌机的时候，大多数客户都会询问斩刀的速度一分钟高达多少转，这个很关键直接影响到产品的口感。200大型斩拌机、牛肉高速斩切机、果蔬自动斩碎机斩刀是三个速度进行斩切原料，斩刀速度高，温升低，产量大。

200大型斩拌机、牛肉高速斩切机、果蔬自动斩碎机优势：
1、整机采用不锈钢304制作
2、斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。
3、斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。
4、斩刀是低、中、高三个速度，斩锅是高、低两个速度。斩刀的三个速度设计合理，减少物料损伤。
5、斩刀的高速达到4000转/分，一般的斩拌机高达到3600/3500转/分。
6、斩刀的轴套是双炮台设计（相当于支撑点），稳定性强，一般的斩拌机刀轴套是单炮台，斩刀是进口刀，不容易生锈。
7、锅盖板材厚度是1.5mm，一般的厚度是0.8mm.