对于大型商业精酿啤酒厂，以下设备是必需的：
糖化间：糖化间是啤酒厂的核心，大型啤酒厂需要一个大型高效的系统来满足需求。 一家大型啤酒厂可以至少需要1吨以上的糖化系统。选择三器及以上，能够一天酿造多批次。
发酵容器：发酵罐是酿造过程的重要组成部分，大型啤酒厂需要大量发酵罐来跟上生产。大型啤酒厂可以从 20-30个发酵罐开始，每个发酵罐大小与单批次产量关系为1：2至1：6（因为大啤酒厂不会一天只酿1批次）。如每天酿造三个批次，日产量3吨的啤酒厂，可以选择3吨的发酵罐。选择发酵罐的基础原则是：同一个发酵罐内，第一批酒和最后一批酒泵入的间隔不超过24小时。
清酒罐：清酒罐用于在包装前对啤酒进行调理和碳酸化。一个大型啤酒厂可以从10-15个清酒罐开始，每个罐子3吨到10吨不等。
桶装系统：桶装系统用于存储和分配啤酒。大型啤酒厂将需要一个大型高效的桶装系统，配备多个桶和自动分配系统来满足需求。
罐装或装瓶线：罐装或装瓶线用于包装啤酒以供分销。大型啤酒厂需要可靠、高效的罐装或装瓶生产线，能够在短时间内包装大量啤酒。

日产3吨精酿啤酒厂设备配置

1、粉碎机：首先对辊式，合金辊，板材基本201不锈钢，SUS304不锈钢的可以有，但稍贵；201不锈钢比碳钢喷漆已经好多了，起码粉碎后的麦芽没有铁锈味；虽然粉碎讲究“皮破而不碎”，工艺为粉碎前麦芽润水，原来是手工拌麦芽润水，现也有拌料机，还有反转出料变频设计；也可选择干式粉碎，同样最大限度的保证了麦皮的完整，减少了环节降低了劳动强度；粉碎机的出料口尽量选正中出料的，还可以绑扎接料袋口，侧出料的相对下料不通畅，不好绑扎；的选择应该是湿粉碎，底部配有输送泵直接送至糖化锅内，过程最大程度的避氧，过程高效合理，再配套料仓及称重、提升输送装置，可以最大限度的减少劳动力，自动化程度提高可减少人工成本。

2、输送设备：斗式提升和有轴螺旋输送曾是标配，底部存料的共同问题和后者倾斜角度和效率的反比的事实让人总感有点欠缺；之后欧美传入的柔性输送曾一段时间内解决了麦芽及麦芽粉的输送问题，成为拐弯长距离输送的优选方案，由于无轴输送效率比有轴低，不同心产生的强大噪音、存料和二次粉碎问题必须要面对；长距离、多拐弯、无存留、低噪音、高效的输送方式应为管链输送，材质SUS304不锈钢，与正中出料的对辊粉碎机正好完美组合，粉碎的麦芽可以送到100米内的任何位置。

3、加热方式：有直火、电热管、导热油、锅炉（小型也叫蒸气发生器，电、燃气、燃油、生物颗粒），有动力三相电的地方电蒸气发生器最为常用，故障率低日常维护少，比较省心，也符合国家环保政策，软化水系统的定期再生和电热管结垢问题需要认真对待，不然就可能将电热管烧裂而出现漏电；

生产大型精酿啤酒设备厂家哪家好？

河北史密力维厂家聘请国内酿酒师傅根据20年多年的啤酒设备生产经验和研制开发，工艺自行开发、设计的啤酒生产设备主要由糖化系统、发酵系统、过滤系统、灌装系统、CIP洗涤系统、配电及发酵恒温自控系统、制冷系统等组成。

此设备完全模拟啤酒厂的生产全过程，操作性更加简单便捷，该设备智能化操作,方便快捷,在使用过程中大大的降低了人工成本.对轻工院校的教学实验及模拟生产都具有指导意义和推荐作用，也是改革开放以来，国内酿酒产业的重大突破同时也是中国史密力维精酿啤酒设备厂家不可缺少的生产模式。

技术支持：

1．根据客户要求实行交钥匙工程，包括：生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等一条龙服务。

2．为保证产品的运行安全，设备在加工完毕后全部由专业质检人员检验合格后方可出厂；设备运输至现场后，我们的专业的工程师免费为您安装、调试设备，并由酿酒师为您酿出合格的啤酒；同时，对客户的生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和专业培训，使其在20天内基本达到独立操作并能酿造啤酒，为客户培训合格的酿酒师。同时，传授多品种啤酒的酿造工艺，并提供终身的技术支持，解除您的后顾之忧。更主要的是史密力维所有精酿啤酒设备包括教学设备在类，全部主体保修10年以上，免费传授酿酒技术，技术终身免费提供，也是史密力维对客户的承诺保证！

3．供应常用备品配件：售酒器、糖度计、麦汁测量桶、不锈钢蝶阀、文丘里充氧器、食品级橡胶软管、压力表、啤酒保鲜桶、换热器、粉碎机、制冷机、移动泵、冰水泵、啤酒专用硅藻土过滤机、灌装机和贴标机等。

随着科技水平的发展，精酿啤酒设备生产厂家也是多种多样，不同的生产厂家具有不同的生产技术、不同的材质，使得产品的价格也参差不齐。建议选择性价比高的，而非仅仅便宜的。

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