大牌往复式熟肉专用切片机由输送带和动力装置组成，切刀及进料输送带由交流电动机驱动, 切丝宽度可以通过曲轴行程进行调节。该机采用不锈钢刀具及工作台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产高效等特点，适用于叉烧肉、腊肉、羊内脏、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠，各类熟肉制品及瓜果蔬菜等切成片状或块状或二次切成条状。适合肉联厂、餐饮中央厨房、学校机关单位食堂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。