罐装饮料杀菌锅，玉米羹杀菌锅，马口铁罐头杀菌锅产品保质期短，菌落指数超标，旺季不敢存货，这些都是食品厂在生产过程中常见的问题。那怎么解决这些看起来比较复杂的问题呢?其实很简单，只需要够买一台马口铁罐头杀菌锅即可。食品卤制之后先需要用真空包装机进行真空包装，这样包装的食品能够延长至少是平常保存时间的一倍以上。但是再用玉米羹杀菌锅进行高温高压灭菌的话，可以短时间快速杀菌，达到商业无菌的效果，延长产品保质期，一般就能保质期达到9个月以上。同时罐装饮料杀菌锅进行食品杀菌，能够为您守好食品质量关，所以购买一台高温杀菌锅是很有必要的，是您食品杀菌工艺过程中必备的选择。

罐装饮料杀菌锅杀菌的原理是什么，这里给大家讲解一下，高温杀菌锅杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，这种菌在100度的环境下需要6个小时左右才能失去活性，但是在罐装饮料杀菌锅121度的环境中三分钟即可失去生物活性。温度越高，该病菌存活时间就越短。食品杀菌锅需要严格选定的，种类很多的，单单按照控制方式就分为五种，手动控制，电气半自动，电脑半自动，电脑全自动等方式。其中最贵的当属电脑全自动的也就是pic触摸屏控制的，可以储存多种杀菌工艺，意思就是一个马口铁罐头杀菌锅可以用来杀菌多种产品，一键启动，蒸汽杀菌过程，除了进料出料需要人工操作外，其他的都是电脑全自动控制的，无需人们在一旁看着，这样就节省了人工。

罐装饮料杀菌锅高温杀菌仍是现在传统而常见的杀菌方式。高温杀菌能够解决食品包装后造成的二次污染问题和包装以后对食品的加工及杀菌问题，所以说现在高温杀菌仍是绝大部分食品加工厂的优先选择。根据食品厂所生产的产品的工艺温度要求来说，大致上食品杀菌主要分为巴氏杀菌，高温杀菌和辐照杀菌，紫外线、微波杀菌。巴氏杀菌一般是指低温杀菌，不能够把产品里面的有害细菌全部杀死，杀菌后的产品需要低温冷藏，保质期也比较短；而辐照、紫外线、微波灭菌的方式成本比较高，大多数厂家都不采用这些杀菌方式。而高温杀菌能够杀死食品里面和包装袋上的所有有害细菌，能够达到商业无菌的效果，所以购买一台马口铁罐头杀菌锅仍是大多是食品加工厂的好的选择。

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