豆瓣酱炒制锅本产品锅体我一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，是锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。牛肉酱炒制锅使用变频调速动力，运行更平稳。电磁加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

牛肉酱炒制锅具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮板，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自传，使物料在釜体内作负责的运动，受到强烈的剪切喝搓合。豆瓣酱炒制锅此外设备内的挂壁刀绕体轴线转动，将粘在璧上之物料刮下参与混合，使其效果更为理想。豆瓣酱炒制锅夹层采用特殊密封结构，可根据用户要求进行加热，冷却。

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