翻转筐夹层锅，食品卤煮夹层锅的架构形态是各种各样的，根据客户的不同需求我们给客户推荐不同配置的夹层锅，蒸煮、炒制、熬制都对应不同类型的夹层锅。有的加搅拌，有的加可倾，还是专门用来卤煮漂烫用的翻筐夹层锅，意思就是产品在筐子内放入锅内卤煮，卤煮完之后只需要将产品通过翻筐倒出即可。翻转筐夹层锅汤料还是保留在锅内，重复使用，省事省力。很多著名卤煮长都用的这种设备，如周黑鸭、卤巧儿等。

翻转筐夹层锅产品介绍：本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另食品卤煮夹层锅本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

型号：300型立式食品卤煮夹层锅
电加热功率：10kw*3
分组控制：2+1
电压：380V
生产能力：260kg
安装尺寸：1600*1250*940mm
锅体内径：900mm
外胆直径：1000mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
重量：160kg

翻转筐夹层锅使用的板材是全不锈钢的，因为夹层锅直接接触到食品，所以必须用规定的食品专用板材sus304不锈钢，因为这样的产品不会生锈，防腐蚀，不会对食品产生任何污染。食品卤煮夹层锅根据不同的条件分为不同种类，按加热方式分为导热油电加热的，蒸汽加热的和燃气加热的例如天然气，煤气等；按安装方式分为可倾的和立式的；按搅拌尺分为高支架的，低支架的，和是否刮底搅拌。需要根据客户您那边不同的产品来给你推荐适合您使用的翻转筐夹层锅。我们诚信经营，承诺客户不推荐您昂贵的设备，但一定推荐最适合您的设备！