水饺馅料改良剂创睦生物科技紧密抱团味美多汁厂家直销
水饺馅料改良剂创睦生物科技紧密抱团味美多汁厂家直销
产品价格:¥3000(人民币)
  • 规格:完善
  • 发货地:本地至全国
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    会员级别:试用会员
    认证类型:企业认证
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    商铺名称:山东创睦生物科技有限公司

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    商品详情

      品牌 创睦

      用途 味美多汁

      类别 食品改良剂

      外观 白色粉末状

      执行质量标准 国标

      包装贮运 国标

      化学名 0

      水分含量 0

      商品介绍


         本品是植物胶、保水剂、乳化剂、稳定剂等多种食品级优质原料精制而成,对饺子、包子、馄饨、汤圆等冷冻食品馅料的保水聚团有其独特功效,能使水饺馅紧密抱团,咬劲更好,口感更佳,亦能降低产品的冻裂率,提高成品率。

      【主要功能】

      1、有效增加馅料的吸水、吸油作用,防止饺子馅出水。提高操作性能,并降低皮子的破损率;

       2、改善馅料的组织状态,增强肉感。使馅料抱团程度明显改善,弹性增强、肉感增强;

       3、明显改善馅的汤感。加热煮熟后的馅味美多汁,而不流淌,大大改善口感与风味; 

       4、显着降低成本。内含亲水性物质,可以提高馅料中蔬菜和水分的量,保证营养和效果,同时降低产品的成本。

      【使用范围】各式水饺、包子、混沌、汤圆

      【添加量】根据实际情况调整用量,建议0.3-0.5%

      使用方法

      称量好的改良剂撒入肉中搅拌,按需求加入10-20%左右的水,搅拌至有粘度后,再加入蔬菜搅拌,最后加入调味料。

      储存及保质期

      密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。

    在线询盘/留言
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