商铺名称:山东创睦生物科技有限公司
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品牌 创睦
用途 增筋剂
类别 食品增稠剂乳化剂
外观 白色粉状
执行质量标准 国标
包装贮运 国标
化学名 国标
水分含量 国标
气味 无味
包装 纸塑复合袋
储存 阴凉干燥
水溶性 水溶良好
商品介绍
本品是由乳化剂、植物胶、酶制剂、保水剂等多种食品级优质原料精制而成,是一种优质的面粉改良剂。能使面条爽滑筋道、耐煮、不混汤
【主要功能】
1、增强原料面粉中的蛋白质;
2、使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;
3、形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽,防止渗出;
4、强,使水分均匀保持于面团中,并提高面团的延展性;
5、使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
【使用范围】挂面
【使用方法】直接添加于原料中,用配粉系统均匀加入。
【添加量】0.1-0.2%
【储存及保质期】密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。