品牌 冠特牌

主营产品 植酸酶

产品含量 99

产品分类 酶制剂

产品型号 食品级

产品标准 国标

保质期 24个月

CAS 见包装

是否进口 否

可销售地 全国

包装规格 25kg/件

生产许可证号 SC2014417218133

EINECS登录号 见说明

商品介绍

植酸酶

植酸即肌醇六磷酸，作为磷酸的储存库，广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。植酸酶（phytases）能将磷酸残基从植酸上水解下来，因此破坏了植酸对矿物元素强烈的亲和力，所以说植酸酶能增加矿物元素的营养效价，而且由于释放出的Ca2 可参加交联或其他反应中去，从而改变了植物性食品的质地。

市场应用

植酸广泛存在于植物种子内，属天ran营养品，植酸最xian著的特征是与金属离子有极强络合作用和抗yang化性。这种独yi无er的特性使之具有广泛用途。在发达国jia，植酸多已用于食品、医药、化工等行业。

饲料行业

植酸酶在饲料行业的广泛应用，给这个行业带来了很大的影响。也引起了业界的普遍关注，植酸酶不jin jin是一个产品，已经成为一种社会现象。2005年挑战集团的植酸酶荣获了中guo重大科技进步与应用奖，现在先让我们从历史的角度来了解一下植酸酶。