简要说明：河南特产咸鸭蛋所含的矿物质和微量元素远远超出鸡蛋，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋含有较多的维生素B2

　　河南特产丰合大容咸鸭蛋咸淡可口，清香四溢，营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质和人体所需各种氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质等，容易被人体所吸收，老少皆宜，是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
     河南特产咸鸭蛋所含的矿物质和微量元素远远超出鸡蛋，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。 
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