详细介绍:
稷山板枣为山西十大名枣之首,距今已有上千年的历史,素以皮薄、核小、肉厚著称于世,成为历代皇室贡品,并有“日食三颗枣,青春永不老”的名言,现主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。
稷山板枣获奖甚多:
1993年获得山西农业博览会金奖;
1957年进入国际市场;
1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠;
1970年参加广交会,并远销北美、日本、和东南亚;
1982年在全国常州红枣鉴定会上,名列第一,被列为国宴食品;
1986年获全国首届农博会最高奖;
1994年获全国林博会金奖;
1996年获北京全国食博会金奖;
1999年获北京国际食博会名牌产品;
2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
据明代李时珍的《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损,除肠胃癖气。”“枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经。”
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