面_数量和质量测定仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面_含量第2部分：仪器法测定湿面_》新国家标准研制生产的一种测定小麦粉中面_含量的专用仪器，它是用来测定面粉中面_含量及面_质量（面_指数）的专用仪器。
面_数量和质量测定仪(新国标)型是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面_含量第2部分：仪器法测定湿面_》新国家标准研制生产的一种测定小麦粉中面_含量的专用仪器，它是用来测定面粉中面_含量及面_质量（面_指数）的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面_数量和质量测定仪工作原理：湿面_主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的_水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用_水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面_；在离心力作用下，面_离心出外表粘附的水分使部分湿面_穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面_的含量及面_指数；用烘干仪烘干湿面_的水分后，称量计算可得到干面_的含量及面_吸水率。
技术参数（执行国标GB/T5506.2-2008）
1、细洗涤网规格：筛孔为80m金属筛
2、粗洗涤网规格：筛孔为800m金属筛
3、洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
4、和面时间：1s～99s（每1s起调）
5、洗涤时间：1min～9min（分钟、秒均数显可调）
6、离心转速：60005r/min,30005r/min(可调)
7、 离心加速: 2000转
8、离心筛盒：孔径为500的筛盒
9、离心工作时间：1min
10、重复性（面_含量）：两次测定结果之差不大于1.0%。11、面_指数：在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
11、烘干炉温度（选配）：150℃～200℃
12、外形尺寸：400300240mm
13、工作电压：AC220V5%50Hz
14、重量：15Kg
我司新近推出的TD-MJ-ⅡB新国标型面_数量和质量测定仪（单头）是根据2009年1月1日实施的GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面_含量第2部分：仪器法测定湿面_》新国家标准研制生产的一种测定小麦粉中面_含量的专用仪器，它是用来测定面粉中面_含量及面_质量（面_指数）的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml_水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用_水洗涤5min，就可以得到面_。在离心作用下，按GB/T5506.2-2008规定的方法，就可计算出湿面_含量及面_指数。
技术参数（执行国标GB/T5506.2-2008）
1、搅拌器转速：1202r/min
2、细洗涤网规格：筛孔为80m金属筛
3、粗洗涤网规格：筛孔为800m金属筛
4、洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
5、和面时间：1s～99s（每1s起调）
6、洗涤时间：1min～9min（每1min起调）
7、离心转速：60005r/min
8、离心筛盒：孔径为500m的筛盒
9、离心工作时间：1min
10、重复性（面_含量）：两次测定结果之差不大于1.0%。
11、面_指数：在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
12、烘干炉温度（选配）：150℃～200℃
13、外形尺寸：400300240mm
14、工作电压：AC220V5%50Hz
15、重量：15Kg
放大图片
暂无相关下载
