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| 品牌：1 | 产地：1 | | 价格：1人民币/1 | 规格：1 | 简要说明： 1牌的苏州沥青瓦产品：估价：1，规格：1，产品系列编号：1 | |  | | | 详细介绍：
  
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有人说过，我国的古建筑有两类可看，一种是洋人留下的；一种是古人留下的。山东荣成的海草房，就是古人遗留下的建筑方式。
荣成的大部分乡镇都沿海而居，村民也大都从事远、近海渔业捕捞作业，或近海海产品养殖，靠山吃山，靠海吃海的传统习俗，使得荣成一带村民获得海草有着得天独厚的优势。关于海草房，笔者早就有耳闻，但一直未能目睹。今年春天，独自去荣成成山头附近的卧龙村，终于见到了海草房。
海草房又叫海苔房，屋顶是用胶东沿海海中特产的一种海草苫盖来代替陶瓦和苇箔。屋脊的角度比传统瓦顶的屋脊要陡，这大概是为了雨天排水顺畅，延长海草寿命。每座海草房的四周屋墙，全都是石质，石头也是就地取材，开采于附近山体。海草苫盖在屋顶约有 30厘米厚，而且拐弯至两端屋山的两个斜面墙上，使得房子远看起来好似童话故事中的小屋。海草房后墙有的留窗户，有的没有窗户。前墙一般留有一门两窗，都为传统木质。问及当地渔民，海草在屋顶是怎么固定的，回答是用泥巴一层一层地在上端根部压住。能使用多少年？答曰：一般 30年没问题！这房子，住在里面冬暖夏凉。是啊，这厚厚的干燥海草层，它的导热系数要比陶瓦和水泥预制板低得多。这海草房是真正的原生态民居。
资料介绍：海草是我国沿海浅海区域自然生长的野生藻类，春荣秋枯，成熟的海草被海浪卷上岸，或落潮时遗留在岸，渔民就地取材，收集海草，以备筑屋苫顶之用。据了解，一座三间屋的屋顶，需用海草250 公斤至500 公斤。过去，为了孩子长大娶媳妇，当父母的在孩子小时候就开始积攒海草。据了解，荣成海草房最集中的地方，是宁津所渔村，至今还保存着明代遗留下的海草房一条街。陈冯庄村的海草房则始建于清朝乾隆年间。我所见到的卧龙村，房屋和街巷的排列经纬有序,海草房只占村中房屋的三分之一，其余为红瓦房。看样子，这些房屋的规划是村中统一的，大概建成于上世纪七八十年代。
笔者曾去过福建省莆田县、惠安县等地的渔村，均没有见过海草房。这可能是南方梅雨季节较长、海草容易腐烂的原因吧！现在的荣成，因为近海人工养殖等原因，这种海草已经少得多了。看样子，瓦房终将会替代海草房。将来，海草房只会留在人们的记忆中了。
《花样年华》中苏丽珍的日本进口电饭煲甫亮相，立即引来两家上海太太争相围观啧啧称奇，连从未见过他和老婆下厨的业余武侠小说家周慕云也有兴趣托买。回头看那时代真可爱可叹，为了个只是尽责把生米煮成熟饭的自动跳掣电饭煲而高兴成那个样子。自此之后，那两家上海人再也没有猪油拌锅巴可吃了。而我家迁离史超域巷后，从此炊煮也全盘瓦斯和电器化。据说瓦斯有毒，用陶土制成的瓦煲不能直接置放瓦斯炉上煮食。起初还保留一个炭炉，在用上瓦煲烧菜或煮粽子时才有机会登场。有了电饭煲之后，饭焦也成为遥远的回忆。
后来出现耐热玻璃瓷煲，叫做pyrex和corning ware，不像土制瓦煲密布细孔，因此不怕瓦斯穿透煲底危及健康，直接置于煤气炉上烹饪也无碍。这些描花的鬼佬砂煲花色一般都很漂亮，自此我有了砂煲收集瘾，有一套三件式的小中大汤锅还是二手货。西洋花式砂煲或许不像传统瓦煲温柔敦厚，用得愈久愈能吸收汤汁精华，但胜在入得厨房出得厅堂，可直接从炉火移往饭桌上菜减少热度流失。从前一家人围桌吃饭的日子，每天都用特大的瓷汤锅熬汤，上桌时汤水犹在翻滚。
昨天煮南乳鸡翼煲，白瓷煲下油烧热，爆香羌片、蒜蓉、大葱与红葱头，加鸡中翼和翼尖炒匀，加入调味料、水少许和南乳，以慢火盖煲焖至鸡翼熟透，最后淋上花雕。煲仔菜一出场便香味四溢，好吃得不像话。这种一镬熟的菜是懒人的快餐，家里大大小小的鬼佬砂煲收藏这么丰富，理应经常派上用场才是。
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