抗菌剂

一、无机抗菌剂
利用银、铜、锌等金属的抗菌能力，通过物理吸附离子交换，将银、铜、锌等金属(或其离子)固定在氟石、硅胶等多孔材料表面，制成抗菌剂，然后加入相应的产品，获得具有抗菌能力的材料。水银、镉、铅等金属也有抗菌能力，但对人体有害；铜、镍、铅等离子有颜色，会影响产品的美观。锌有一定的抗菌性，但抗菌强度只有银离子的1/1000。因此，银离子抗菌剂在无机抗菌剂中占主导地位。

银离子抗菌剂是最常用的抗菌剂，呈白色细粉状，耐热温度可达1300℃以上。银离子抗菌剂的载体有玻璃、磷酸锆、沸石、陶瓷、活性炭等。有时候为了提高协同作用，加入一些铜离子和锌离子。其中，由生物碳负载银制成的长效生物碳抗菌材料[2]克服了玻璃、磷酸锆、沸石、陶瓷、活性炭等其他载体的不稳定均匀。
此外，还有氧化锌、氧化铜、磷酸二氢铵、碳酸锂等无机抗菌剂。

二、有机抗菌剂
有机抗菌剂的主要品种是香草醛或乙基香草醛，常用于聚乙烯食品包装膜，起到抗菌作用。此外，酰基苯胺、咪唑、噻唑、异噻唑酮衍生物、季铵盐、双哌、酚类等。有机抗菌剂的安全性还在研究中。季铵盐和生物碳通过物理化学作用制备的季铵生物碳抗菌剂，即长效抗菌生物碳材料，克服了一般有机抗菌剂耐热性差、易水解、有效期短的问题。

三、天然抗菌剂
天然抗菌剂主要来天然植物中提取，如甲壳素、芥末、蓖麻油、葵花等。使用方便，但抗菌作用有限，耐热性差，杀菌率低，不能广谱长效使用，数量少。