宫保鸡丁也是一道很好吃的菜，里面的鸡丁是鸡胸肉切的丁，而且宫保鸡丁里面的胡萝卜丁黄瓜丁都可以用切丁机来做，也就是一台切丁机整个菜的配料都可以切，切丁机的作用很大，功能很多是食品加工行业必不可少的设备，也是餐饮行业经常用到的。

多功能全自动冻肉切丁机切丁机的使用范围：用于（无骨）肉、香肠、乳酪、蔬菜和鱼类，水果的食品切成丁、片、块、条、块等，本机广泛应用于肉食加工企业、超市、食堂月饼厂、烘焙作业者、肉联厂、酒楼、肉市场加工、食品加工厂、中央配送中心等。 冻肉切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。

多功能全自动冻肉切丁机切丁机参照先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到“丁”“丝”“片”且工作效率高，切割肉丁小规格为4毫米，大规格30毫米,是食品加工切、割方面设备。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。