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烧烤餐厅的营业执照和食品经营许可证是企业在经营过程中必须具备的两种证件，它们各自有着不同的作用和意义。

营业执照是企业在工商部门注册时领取的法定证件，证明企业具备经营资格。烧烤餐厅在开业前需要先办理营业执照，其办理流程主要包括注册、提交资料和领取执照三个步骤。注册时需要确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例，然后向提交核名申请。核名通过后，需要确认地址信息、高管信息、经营范围，并在线提交预申请，预审通过后递交申请材料。最后，携带准予设立登记通知书和办理人身份证原件到领取营业执照。

而食品经营许可证则是企业在从事食品经营活动时必须申请的证件，证明企业具备从事食品经营的资质。烧烤餐厅在获得营业执照后，需要向当地食品药品监管部门提交食品经营许可申请，提供相关的申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程文件，以及保证食品安全的规章制度等。监管部门将对提交的申请材料进行审核，部分地区可能还需要进行现场核查，以验证生产经营条件。审核通过后，监管部门将颁发食品经营许可证。