实验室用的拌馅机是比较的小的，食堂里面用的也不大，所以小型号的拌馅机还是需要用到的，我们做的小型号的拌馅机是50的，不管是几斤还是十几斤都是可以的，这个没有限制要求。可以根据自己的量跟需要来拌馅。

小型实验室用拌馅机 食堂专用拌馅机技术参数: 拌馅机是参照同类产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。整机采用SUS304不锈钢制成。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。

小型实验室用拌馅机 食堂专用拌馅机功能：

1.搅拌机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。
2.该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
3.双绞龙拌馅机适合于搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用不锈钢材料，符合食品卫生要求。