鱼糜就是采集好的鱼肉，因为采集好的鱼肉是鱼泥状的不是块状的，所以叫鱼糜，一般采集好的鱼肉用来做饺子，丸子，鱼糕，鱼松等等这些产品。整个设备操作简单，安全。

鱼糜采肉机 不锈钢鱼肉采肉机该机主要由电机、刮刀、张紧装置、传动装置、传送带、鱼骨卸料口、鱼糜卸料口、操作辊、鲜鱼进料口等组成  小鱼或中小型鱼被刨平后直接放入机器中。大鱼被斩首并切成碎片后需要被扔进机器。小鱼或中小型鱼被提起挤压后，会从鱼骨、鱼皮等中取出。通过低速高密度不锈钢筛鼓和传送带。提取干净的鱼糜。肉馅由变速箱或减速器驱动。扭矩大，低速运行稳定，不升温。整机采用不锈钢制造，符合卫生要求。清洗简单，是沿海地区加工鱼产品的，以提高各种杂鱼的经济价值，节省人工刮鱼的复杂性。

鱼糜采肉机 不锈钢鱼肉采肉机基本上由：进料漏斗、作业滚筒、张紧平衡曲轴、鱼糜出料口、鱼骨出料口、输送带张紧手柄、输送带、传动工作箱刮刀张紧旋钮、电动机、电动机罩组合而成。