小型酿酒机介绍
火候小型白酒酿酒设备蒸馏时注意控制好火候 2、复蒸必须要经过降度后蒸馏，否则蒸出来的白酒度数太高(80-90度)。 在降度的同时，可以添加一些水果去除酒的异味用来提高酒的口感和香味。苹果、香蕉、菠萝、芒果等水果都可以。这些水果可以单独添加也可以混合添加。 每种水果都有自己的特殊香味，有些水果含有较高含量的己酸乙酯，而浓香型的白酒主要成分就是己酸乙酯。所以粮食在发酵或蒸馏时添加一些水果，是有他的道理的。 7.5果酒酿制技术，雅大烧酒酿酒设备开辟酿酒技术新领域-水果水果可以去除酒的异味
小型酿酒机样式
待品温冷天降至44～45℃、热季降至37～38℃，进行第二天翻粮降温，按0.5%的比例加入雅大白酒酒曲，收箱保温。收箱后箱内温度，热季接近室温，冬季30～31℃。 酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术：05 酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术：雅大高产酒曲 5、发酵。出箱时，清扫晾堂，摊平配糟(粮糟比约为1∶0.5或1：1)，将培菌糟平铺在配糟面上，适当晾冷，随即收堆装桶(池)，边装边踩，装完后泥封发酵。要快装，紧桶，大底糟。 6、蒸馏。发酵结束，事先放干黄水。将酒醅拌入少量稻壳即可装入雅大酿酒新设备中蒸馏，采用固态蒸馏方式。 酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术：06 酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术：固态蒸馏 8、存放装坛。刚蒸出来的新酒，辛辣味重，陈酿一段时间后口感更好，陈酿时建议用陶缸储存
小型酿酒机定做
设备大小和制作材料 我们的设备规格、用料都有明确的尺寸的指标，明白无误，你可依项核对；而其他单位的设备只能简单地“用高级材料做成”，用1铬18镍9钛制造，设备有中型、大型、特大型，但都没有具体规格。 设备价格 这要在同样功能、同样大小、同样材料及材料质量的前提下比。没有酒度可调锅盖的设备成本只占有可调盖成本的40%，铝合金的成本比不锈钢低，镀锌板的成本更低，材料薄的成本要降低50%，比较时请考虑以上因素。 设备容量 我们能容800斤水的设备只能酿200斤粮，而人家只能容200斤水的设备也能酿200斤粮，看来还是人家的更“先进”。