馒头机介绍
馒头是一种简单好吃的面制主食产品，在我们的生活的周边，随处可以见到卖馒头的馒头店铺，虽然都是做馒头的店铺，但是做出的馒头味道可并不一定都一样，小小的一颗馒头在味道上也是有着差别的，用老百姓的话来说，这有的馒头吃起来就香，好吃，有小时候的味道，而有的馒头就吃起来没味，口感发渣，没有面香味。用馒头机做馒头，也会出现同样的问题，这是为什么呢？其实这种情况下，并不是机器本身的问题，因为机器本身在生产馒头的过程中，并不会改变和破坏面团自己的组织成分和口感，从机器里做好的馒头坯子，也就是等待蒸熟的馒头不会因为机器作出的就和手工有所差异。因为馒头机器是根据仿手工制作流程来设计生产的，最大程度的保证了机器做出的馒头和手工做出的馒头是一样的，包括味道和形状，所以机器的生产工艺没有什么问题，那可能就是我们在面点工艺的制作手法上掌握的不是很成熟，包括和面，醒面，蒸制等问题导致的原因。今天我们就来一起了解一下馒头机设备的制作馒头的面点工艺注意介绍，帮助我们用机器可以做出更好的馒头。
馒头机样式
圆馒头机适用于用小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过挤压、输送、剪切、滚圆的办法加工成圆柱球状馒头。广泛适用于机关、厂矿、学校食堂、馒头加工单位。电动机启动后，将和好的面团均匀投入料口内，在双蛟龙作用下，面团被挤压输送至出面口，通过出面调整口，被均匀挤出后顶起吊轮，切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面块，然后依次落入入料口。在成型盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。
馒头机定做
智能数控方馒头机特性：1、采用压制工艺，馒头机使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。 2、压制工艺,品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。 3、采用卷皮工艺,方馒头机成品层次感较强。 4、自动包子馒头机面带厚度、成形、切段大小均可调，自动馒头机操作方便。 5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例20克-150克，随意可调，一人、两人均可。6、产品多样化，可生产花卷等。 7、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。 8、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投 入、高收效，节省投资。