产品简介: 油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。 应用范围: 适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
炸炉,是烹饪各种小吃的重要工具之一,但目前市场上炸炉的款式众多,品牌也多,我们该如何选购炸炉?根据炸炉的性能选购根据炸炉所在的工作环境来选择,如果是在户外经营,没有电力支持,可以选择燃气炸炉;而在室内环境,有电力的选择,即可选择电炸炉也可选择燃气炸炉,可根据实际需求选购。根据电炸炉的功能选购客户可根据实际需要油炸食物的多少选择不同功能的炸炉,如单缸、双缸、单缸双筛、双缸双筛炸炉等。
1电炸炉简介编辑 【电炸炉】又称电炸锅、 油炸锅、炸炉。 【电炸炉】根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种;根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉;根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。 2电炸炉用途编辑 电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作,可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。体积小,适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。